Bünyesinde yumurta üretiminin yoğun olduğu İl/ilçelerde kurulmuş 10 Birlik ve 400’den fazla üretici üyesi bulunmaktadır. Alt Birlikler: Afyonkarahisar YÜB, Balıkesir YÜB, Bandırma YÜB, Bolu YÜB, Çorum YÜB, Gaziantep YÜB, İzmir YÜB, Kayseri YÜB, Konya YÜB ve Manisa YÜB (Yumurta Üretici Birlikleri)’dir. Tüm üyeleri T.C. Tarım ve Orman Bakanlığına kayıtlı olup, Bakanlığın belirlediği biyogüvenlik ve izlenilebilirlik şartlarında üretim yapmaktadır.
YUM-BİR, bir üretici örgüt olarak, sağlıklı sürülerden sağlıklı yumurta üretilmesi yönünde çaba sarf eder; üyelerinin rekabet gücünün ve refahının artırılmasını, işletmelerde verimliliğin yükseltilmesini esas alır.
YUM-BİR yumurtanın besleyici değerini topluma anlatılması ve yumurta tüketiminin artırılması yönünde basın ve sosyal medya aracılığı ile tanıtım faaliyetleri yürütür.
YUM-BİR, yumurta sektörünü Ulusal ve Uluslararası platformlarda temsil eder, WEO (World Egg Organisation) ülke üyesi olup, sektörde düşünce ve hareket birliği oluşturmayı hedefler.